Лучшее место для прогулок в Утёсе — это старый парк, который был разбит в начале XIX века вокруг резиденции таврийского (крымского) губернатора А. М. Бороздина. Ныне почти весь этот парк является территорией санатория "Утёс", это особо охраняемая природная зона, тем не менее, сюда можно пройти через проходную санатория. Пройдя через парк, Вы попадёте к мысу Плака и сможете наслаждаться сказочными панорамами Южного берега Крыма. На мысу Плака расположен фамильный склеп, где захоронены некоторые из членов семей князей Бороздиных и Гагариных. Также одной из достопримечательностей парка является великолепный Дворец Княгини Гагариной.
